Pojam za vodikov peroksid je vodikov peroksid (H2O2). To je neka vrsta jakog oksidansa. Vodikov peroksid je vrsta sveprisutne kemijske tvari u prirodi. Sveprisutan je u zraku i vodi. Svjetlost, munja i mikroorganizmi mogu formirati vodikov peroksid. Vodikov peroksid se otapa u vodi i postaje ono što često nazivamo vodikov peroksid. Zapravo, u 18. stoljeću ljudi su otkrili i postupno počeli koristiti vodikov peroksid. U prehrambenoj industriji vodikov peroksid uglavnom se koristi za zaštitu od požara i konzerviranje fleksibilnog papira za pakiranje. Zaštita od požara u tvornicama, zaštita od požara mlijeka i mliječnih proizvoda, blijeđenje prehrambenih vlakana itd. Također se koristi kao potpora za proizvodnju i preradu. Osim toga, koristi se u obradi pitke vode, izbjeljivanje tekstilnih proizvoda, industriji papira, medicinskoj industriji i pranju kućanstava U različitim područjima kao što je proizvodnja deterdženta, vodikov peroksid također igra vitalnu ulogu.
Upotreba vodikovog peroksida ovisi o oksidativnom svojstvu vodikovog peroksida. Vodikov peroksid s različitim vrijednostima koncentracije ima različite namjene. Općenito, vrijednost koncentracije vodikovog peroksida medicinskog stupnja je 3%, a vrijednost koncentracije vodikovog peroksida u proizvodima za ljepotu Vrijednost koncentracije vodikovog peroksida reagensa je 30%, koncentracijska vrijednost jestivog vodikovog peroksida je 35%, a vodikov peroksid s koncentracijom većom od 90% može se koristiti kao oksidans za raketno gorivo. Vodikov peroksid s koncentracijom većom od 90% eksplodirat će kada je izložen toplini ili vibracijama. Vodikov peroksid također se vrlo lako otapa. Osnovni oblik čistoće vodikovog peroksida relativno je stabilan i brzo će se otopiti kada dođe u kontakt s drugim tvarima. Kisik i voda u potpunosti koriste snažna oksidizirajuća svojstva vodikovog peroksida kako bi utjecali na proteine koji čine bakterije i učinili da nestanu.